山西嘉沁農(nóng)業(yè)有限公司成立于2011年6月，位于山西省晉城市沁水縣境內(nèi)，主要經(jīng)營項目是節(jié)能食用菌工廠化生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以下簡稱產(chǎn)業(yè)園）。該項目是立足于當?shù)貎?yōu)越的農(nóng)業(yè)資源和豐富的煤層氣資源而確立的一個招商引資項目，是集種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、冷鏈物流為一體的循環(huán)農(nóng)業(yè)項目。
該項目選址位于沁水縣柿莊鎮(zhèn)應郭村，該項目總占地面積1925畝，其中山地面積1778畝，河灘地147畝，劃分為食用菌工廠化生產(chǎn)、山地生態(tài)養(yǎng)殖及蔬菜大棚三大主體工程。主要建設內(nèi)容包括年產(chǎn)9000噸食用菌生產(chǎn)工廠，年出欄散養(yǎng)豬1萬頭標準化養(yǎng)殖場，年產(chǎn)雞蛋196噸、出欄土雞2.4萬只標準化養(yǎng)殖場，年產(chǎn)4000噸有機蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植基地，年產(chǎn)1200噸有機顆粒肥加工廠。
該項目總投資20280萬元。2011年8月份開工建設，預計2013年10月份可完工并投產(chǎn)達效。
該項目以食用菌工廠化生產(chǎn)為引擎，利用農(nóng)業(yè)廢棄殘料為原料、利用沁水縣豐富的煤層氣資源為能源、引進國內(nèi)目前最先進的食用菌工廠化生產(chǎn)技術，低成本、高效能生產(chǎn)食用菌。同時，利用食用菌生產(chǎn)過程中的廢棄物——菌渣為飼料，利用沁水特有的山多地少的土地資源，大力發(fā)展山地散養(yǎng)豬、雞，并以豬、雞的糞便用于生產(chǎn)有機蔬菜和有機顆粒肥，形成完整的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈。

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