香蕉為芭蕉科芭蕉屬單子葉草本植物，是最大宗的熱帶、亞熱帶水果之一，也是我國(guó)第四大水果。由于味香、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)。香蕉莖葉是香蕉收獲后產(chǎn)生的廢棄物，其產(chǎn)量與香蕉產(chǎn)量相當(dāng)，也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，在制作有機(jī)肥、開(kāi)發(fā)生物質(zhì)能、提取纖維等領(lǐng)域中都有著巨大的潛力。與其他農(nóng)作物秸稈相比，香蕉莖葉的主要特點(diǎn)是水分含量較高、達(dá)90.97%以上，碳水化

 合物含量高、個(gè)別品種高達(dá)干物質(zhì)的82%，能量值高（約17.8 kJ/g）；富含胡蘿卜素、尼克酸、梳黃素和硫胺素等多種維生素，以及大量的鉀、鈣、鎂、磷和硫元素，且鈣、磷比例平衡。因此，如何合理　利用香蕉莖葉資源是當(dāng)前熱帶地區(qū)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。目前，世界各國(guó)正加大對(duì)農(nóng)業(yè)廢　棄物等生物質(zhì)能源化利用技術(shù)的研究，希望用其替代漸趨枯竭的化石能源。我國(guó)也有不少科研單位在進(jìn)行相關(guān)研究工作，并取得了一定的成果。

1 香蕉種植與發(fā)展情況
　　香蕉種植區(qū)域廣泛分布于南北緯30°以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)，現(xiàn)世界上有130 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)將香蕉作為經(jīng)濟(jì)作物栽培，主產(chǎn)區(qū)集中在印度、菲律賓、中國(guó)、巴西等國(guó)。2008 年全球的香蕉收獲面積達(dá)483.48 億hm2，總產(chǎn)量為9 339.07 億t。其中印度、菲律賓、中國(guó)2008 年的產(chǎn)量分別比2004 年增長(zhǎng)38.6%、54.3%、29.5%。我國(guó)香蕉種植主要分布在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南和海南等地，2008 年收獲面積達(dá)31.11 億hm2，總產(chǎn)量804.27 億t，我國(guó)近年來(lái)一直保持在世界香蕉總產(chǎn)量前三的位置。

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