不要忘記你的冬天“蔬菜”
12月是全國番茄和冬季壁球月，慶祝的時候兩個非常通用的“蔬菜”，其中包含了豐富的口味和營養(yǎng)。
您可能會發(fā)現(xiàn)這很難相信，但在一個點(diǎn)西紅柿（一度被稱為“愛情蘋果”）被認(rèn)為是有毒的，只為他們的觀賞價值和成長。今天，西紅柿是在美國最流行 的田園蔬菜。雖然在技術(shù)上的水果，他們被認(rèn)為是一個蔬菜的烹飪用途和使用在許多菜肴中的國家和世界各地的文化。
不僅它們的味道不錯，但他們對你有好處。西紅柿都擠滿了維生素C，鉀，纖維和維生素A。
也有很多愛與冬瓜搭配的原因 - 他們是多才多藝的，營養(yǎng)豐富的，只是普通的美味，但我們最喜歡的事情之一是其保質(zhì)期。只要它們存放在陰涼，干燥的地方（不要冷藏）和1-3個月，他們就可以保持美味。
冬瓜家庭是不同的大小，形狀和顏色。最有名的品種有橡子和胡桃（包括頻繁出現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場）。少為人知的是意大利面，kabocha和delicata壁球。但是，包括任何一個配方，搭配冬瓜，他們會工作得很好。
為了紀(jì)念這兩個季節(jié)蔬菜，嘗試一些我們最喜歡的健康食譜，使他們的口味和營養(yǎng)：
番茄羅勒湯
南瓜湯
西紅柿塞肉
橙蜜橡子壁球
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