疫苗接種負(fù)責(zé)沙門氏菌感染的大幅下降
大規(guī)模家禽疫苗接種方案的出臺(tái)，以打擊沙門氏菌感染導(dǎo)致的數(shù)量大幅下降的情況下，自20世紀(jì)90年代后期以來，根據(jù)英國(guó)利物浦大學(xué)的研究人員。 沙門氏菌是重要的食源性致病菌，引起腹瀉，嘔吐，惡心，發(fā)燒和腹痛。目前從整個(gè)歐盟的沙門氏菌每年約有600萬(wàn)例疾病，其中大部分的食物，如雞蛋，雞肉，牛肉，豬肉，蔬菜沙拉和奶制品。 在1981年和1991年，沙門氏菌感染上升了170％，在英國(guó)，主要是由腸炎沙門氏菌的流行，在1993年達(dá)到頂峰。木筏的控制措施被引入家禽業(yè)，包括限制行動(dòng)自由，強(qiáng)制屠宰和消毒程序，以及繁殖的羊群在1994年和產(chǎn)蛋雞群在1998年開始的自愿工業(yè)為主導(dǎo)的疫苗接種計(jì)劃。 立法要求強(qiáng)制屠宰家禽感染了沙門氏菌，目前已被撤銷，但繼續(xù)大規(guī)模接種疫苗的家禽飼養(yǎng)者訂閱實(shí)務(wù)守則的獅子質(zhì)量和使用的獅子標(biāo)志雞蛋。的守則，要求強(qiáng)制接種疫苗的所有的年輕母雞注定要打好獅子對(duì)沙門氏菌的雞蛋，以及母雞，雞蛋和飼料的可追溯性，最佳食用日期印在外殼和包裝站的衛(wèi)生管理。
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