1.3 強(qiáng)制換羽 在家禽性成熟前會(huì)出現(xiàn)羽毛自然更替現(xiàn)象，這個(gè)過程稱為換羽，也可能發(fā)生于性成熟后，意味著產(chǎn)蛋期的暫時(shí)終止，自然條件下，這個(gè)過程可能很長(zhǎng)， 引導(dǎo)母雞快速換羽也就延長(zhǎng)了母雞的產(chǎn)蛋期。因此，在生產(chǎn)上為了縮短換羽時(shí)間，延長(zhǎng)蛋雞的生產(chǎn)利用年限，常對(duì)蛋雞采取人工強(qiáng)制換羽。人工換羽的方法包括限飼、光照周期的變化、日糧成分如鈣、碘、硫、鋅的控制，以及影響神經(jīng)內(nèi)分泌的藥品的使用， 有時(shí)也采用縮短光照周期的方法。這些方法都可以導(dǎo)致產(chǎn)蛋期的突然停止，并伴有體重的下降和羽毛的脫落。斷料和光控相結(jié)合普遍運(yùn)用于種群同步換羽， 一是因?yàn)檫@種方法非常有效，二是可以降低飼養(yǎng)成本。但這種飼養(yǎng)方式嚴(yán)重?fù)p害了動(dòng)物免受饑餓的自由， 也極大損害了蛋雞的福利。斷料法會(huì)使蛋雞產(chǎn)生應(yīng)激，它導(dǎo)致在換羽開始2 周內(nèi)死亡率增加。相對(duì)于未換羽組，換羽組雞在開始斷料后精神壓抑，表現(xiàn)為好斗性增強(qiáng)。在第1 天末攻擊減少，第2 天換羽雞顯示出較高的活動(dòng)性，如：增加非營(yíng)養(yǎng)啄癖，站立和搖頭。第3 天休息行為增加。盡管非營(yíng)養(yǎng)性啄癖在第2 天減少，與對(duì)照組相比，這種啄癖有較高采食活動(dòng)的趨勢(shì)。Simonsen(1979)和Aggrey 等(1990)也有相似的報(bào)道， 并且斷料后8~10d 禽類增加了理毛行為，這可能與脫羽有關(guān)。斷料換羽禽類表現(xiàn)出骨骼完整性下降，免疫力和抑菌作用降低，增加引起腸炎的沙門氏菌屬(SE)的排泄物，促進(jìn)SE 在器官的出現(xiàn)，腸炎復(fù)發(fā)和易患SE 感染。非禁食法換羽措施: 動(dòng)物權(quán)益組織強(qiáng)烈要求研究人員采用替代方法延長(zhǎng)蛋雞換羽時(shí)的禁食期。非斷料家禽顯示出換羽后的生產(chǎn)性能(如產(chǎn)蛋量、蛋重、飼料利用率或者蛋殼質(zhì)量)，與斷料禽類沒有什么差異。成功的非斷料換羽法有：飼喂含量高的麥麩、小麥次粉、玉米、71％玉米次粉和23％玉米混合的日糧(Bigger 等，2003，2004)、低鈉的日糧(White-head 和Shannon，1974；NesbetIl 等，1976；Ross和Herrick．，1981；Naber 等，1984；Berry 和brake，1987；l_abrash 和Scheideler，2003) 和添加甲狀腺素的葡萄渣(Keshavarz 和Quimby，2002)的日糧等。伊利諾斯州大學(xué)的Bigger 及其同事研究結(jié)果顯示，飼喂麥麩、玉米、玉米麩或三者混合型飼料能夠有效促進(jìn)蛋雞換羽。研究人員比較了分別飼喂試驗(yàn)日糧和空飼10d 的69 周齡蛋雞在換羽前后的蛋產(chǎn)量�？诊晫�(dǎo)致了雞群6d 內(nèi)完全停止產(chǎn)蛋。飼喂試驗(yàn)日糧的蛋雞則在12~28d 的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)蛋量下降到6％。用含97％蒸干谷物的可溶物飼料進(jìn)一步飼喂不能完全停止產(chǎn)蛋。各試驗(yàn)組蛋雞換羽后40周的產(chǎn)蛋量和蛋品指數(shù)以及卵巢或輸卵管重量之間沒有差異。并且飼喂94％麥麩組成日糧的蛋雞和空飼蛋雞之間沒有群體互啄行為上的差異。非斷料換羽法能增加禽類對(duì)沙門氏菌的抵抗力、成活率，提高骨骼的完整性。這種非斷料的換羽方法更加體現(xiàn)了友好的動(dòng)物福利。