近年來，和縣畜牧業(yè)發(fā)展取得較大成效，畜牧業(yè)收益成為農民增收的重要渠道。畜牧業(yè)的發(fā)展形勢如何，對于整個農村經濟以至于全縣建設都有著重要影響，現我縣正處于皖江城市帶轉移良好的發(fā)展機遇中，如何研究畜牧業(yè)發(fā)展趨勢，探索適合我縣畜牧業(yè)發(fā)展的對策已成為重要的課題。和縣位于安徽省東部，長江下游西北岸，東與南京、馬鞍山、蕪湖三大城市隔江相望、東北與南京市浦口區(qū)一橋相隔、南臨無為縣、西與含山縣接壤、西北與全椒縣毗鄰，全縣南北長約 75km ，東西寬約36．4k沒，總面積為1 412km ，總人口為65萬，下轄10個鎮(zhèn)。南部及沿江一帶為長江沖積平原，西北部多為波狀起伏的丘陵、崗地。境內有牛屯河、姥下河、太陽河、得勝河、石跋河等5條河流，另有裕溪河、運漕河、滁河、駟馬新河為南北各兩條縣界河。和縣屬北亞熱帶濕潤型季風氣候區(qū)，有四季分明、氣候溫和濕潤、雨量適中、光照充足、無霜期長的特點，氣候條件優(yōu)越，自然資源豐富，適宜農作物生長。優(yōu)越的地理自然環(huán)境，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了良好的條件。
1發(fā)展現狀
1．1畜牧養(yǎng)殖實現了區(qū)域化
近年來，隨著農業(yè)產業(yè)結構調整不斷深人，我縣畜牧業(yè)品種結構也進一步得到優(yōu)化，大棚養(yǎng)鴨、大棚養(yǎng)雞、二三元雜交豬、四川白鵝、山羊生產已趨向區(qū)域化、規(guī)�；藴驶�、集約化。目前，全縣已初步形成5大畜禽養(yǎng)殖產業(yè)帶，即：以香泉、西埠、歷陽鎮(zhèn)、烏江、石楊等鎮(zhèn)為中心的大棚養(yǎng)鴨產業(yè)帶，香泉鎮(zhèn)更是有“華東地區(qū)肉鴨養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”的美譽；以沈巷、烏江、姥橋鎮(zhèn)為中心的大棚養(yǎng)雞產業(yè)帶；以和沈、巢寧、滁烏公路沿線為中心的瘦肉型商品豬養(yǎng)殖產業(yè)帶；以白橋等鎮(zhèn)為中心的四川白鵝養(yǎng)殖產業(yè)帶，以善厚、石楊等鎮(zhèn)為中心的山羊養(yǎng)殖產業(yè)帶。
1．2積極推廣優(yōu)良品種和實用新技術
近年來，我縣推廣家畜、家禽品種有：大約克、長白豬、杜洛克、櫻桃谷肉鴨、四川白鵝、波爾山羊等，全縣良種覆蓋率達90％以上。推廣技術主要有“良種肉鴨養(yǎng)及配套技術”、“良種肉(蛋)雞飼養(yǎng)及配套技術”、“良種豬飼養(yǎng)及配套技術”、“養(yǎng)殖小區(qū)標準化建設技術”、“禽流感等疫病綜合防治技術”、“畜禽生產污染控制及利用技術”、“肉鴨高架網上平養(yǎng)”、“無公害肉鴨生產及配套技術”、“無公害生豬規(guī)�；a綜合配套技術”、“農戶養(yǎng)畜(禽)自配飼料技術”、“種草養(yǎng)畜技術”等10多項養(yǎng)殖技術，科學技術為畜牧業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻
1．3重點扶持龍頭企業(yè)，帶動畜牧業(yè)產業(yè)化迅速發(fā)展
近年來，我縣涌現出香泉湖禽業(yè)有限公司、安徽蘇綠源養(yǎng)殖有限公司、天龍養(yǎng)豬場、蘭河畜禽養(yǎng)殖公司、騰飛鴿業(yè)等龍頭企業(yè)，產業(yè)化經營穩(wěn)步發(fā)展。品牌建設卓有成效，香泉湖禽業(yè)有限公司成功注冊了“阿兵”牌鹽水鴨和“香雪”牌鴨系列產品，該系列產品暢銷上海等地，深受消費者喜愛。標準化養(yǎng)殖全面普及，年生產家禽3000多萬只。
1．4建立了完善的動物疫病防疫體系，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展
全縣共有10個畜牧獸醫(yī)站、專業(yè)技術人員30人，村級動物防疫員162人。成立了和縣防治重大動物疫病指揮部，各鎮(zhèn)相應成立了防治重大動物疫病領導小組，形成了健全的縣、鎮(zhèn)、村三級動物防疫網絡體系，使動物防疫工作走上了規(guī)范化管理的軌道。
2 畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題
雖然近年來和縣畜牧業(yè)有利一定的發(fā)展，但是仍然存在很多制約因素，主要有以下幾點：
2．1 畜牧業(yè)養(yǎng)殖整體水平不提高
目前我縣從事養(yǎng)殖的生產者除了大型養(yǎng)殖場和專業(yè)戶外，還有部分農村富余勞動力，他們文化程度較低，接受、學習新知識新技術的能力不高，防疫意識不強。生產方式主要以農家飼養(yǎng)為主，存在衛(wèi)生條件較差、管理混亂、防疫設施差等問題，造成了生產水平低、飼料轉化率低、勞動報酬低、經濟效益低、極大地削弱了農民的養(yǎng)殖信心。
2．2規(guī)模生產組織化程度不高
養(yǎng)殖戶間聯(lián)系不緊密，分散獨立的飼養(yǎng)管理方式還很普遍，相同畜禽種類的飼養(yǎng)標準一致性不高。整個產業(yè)鏈的有機銜接性較差，農民專業(yè)合作組織和農民產業(yè)協(xié)會不健全，產、供、銷的服務體系不健全，市場、龍頭、基地和養(yǎng)殖戶連接不緊密。
2．3畜產品深加工不足
絕大多數畜產品局限于活畜和屠體，畜產品加工滯后，僅停留在初級加工階段，精深加工缺乏。
2．4技術人員素質不高
我縣于2008年底進行了畜牧獸醫(yī)管理體制改革，建立了縣、鎮(zhèn)、村三級防疫體系，但由于部分防疫人員年齡偏大，技術相對老化，缺乏知識更新，嚴重影響科技服務的到位率。
3 畜牧業(yè)發(fā)展對策建議
3．1搶抓發(fā)展機遇，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢
和縣地理位置優(yōu)越，便利的交通有利于動物及其產品的流通。積極發(fā)展現代農業(yè)是國家開展皖江城市帶產業(yè)轉移的重要目標之一，和縣是承接產業(yè)轉移的集中示范區(qū)之一，要充分利用皖江城市帶轉移示范區(qū)資源，積極發(fā)展畜牧業(yè)，以促進我縣現代農業(yè)的發(fā)展。
3．2培育龍頭企業(yè)，發(fā)展專業(yè)合作社組織
把龍頭企業(yè)建設和專業(yè)合作組織建設作為推進畜牧產業(yè)化經營的戰(zhàn)略突破口，積極培育和大力扶持龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織，提高組織化程度，加快產業(yè)化進程，形成、產、加、供、銷一體化，提高抵御風險能力和畜牧產業(yè)質量。要促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，就要積極鼓勵農民組建養(yǎng)殖協(xié)會，將千家萬戶的小生產與大市場連結起來，解決農民購料難、防病難等一系列現實問題，不斷提高農民的組織化程度。
3．3扶持加工產業(yè)，開展實現加工增值
畜產品深加工可以帶來很大的增值效益。但我縣絕大多數畜產品局限于活畜和屠體，加工增值很少，我縣具有很大的加工增值潛力。目前，我縣已建立了畜產品加工企業(yè)，急需根據我縣發(fā)展的實際情況，扶持建立精深加工企業(yè)，按企業(yè)+基地的模式，與養(yǎng)殖者形成利益共同體，不僅能解決畜禽的銷售問題，還可以通過加工獲得增值，增加農民收益。
3．4加大扶持力度，增加畜牧業(yè)投入
要制定和落實各項扶持政策，使各項優(yōu)惠政策落到實處，特別是能繁母豬保險和補貼。重點扶持發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)，為他們優(yōu)先供應良種，優(yōu)先提供服務，進一步加大對畜牧業(yè)生產的投資，每年統(tǒng)籌安排一定的資金，扶持養(yǎng)殖大戶和優(yōu)質商品畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖大戶。通過進一步發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，帶動千家萬戶科學養(yǎng)殖水平的全面提高。
3．5加強基層畜牧獸醫(yī)隊伍建設提高服務水平
發(fā)展現代畜牧業(yè)，成敗在于防疫，基礎在于免疫，關鍵在于人員素質。針對我縣部分防疫人員年齡偏大，技術相對老化，缺乏知識更新的現狀，要加強對基層畜牧獸醫(yī)人員的技術培訓，積極吸收年輕的畜牧獸醫(yī)人員，以提高技術服務水平。促進全縣畜牧業(yè)大發(fā)展。
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