農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布《2012年畜牧業(yè)工作要點(diǎn)》。文件提出，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，落實(shí)中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策，完善調(diào)控預(yù)案，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)等扶持政策的落實(shí)；進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)搞好飼養(yǎng)管理；繼續(xù)強(qiáng)化生豬等主要畜禽生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，適時(shí)提出啟動(dòng)生豬調(diào)控響應(yīng)機(jī)制建議，穩(wěn)定生產(chǎn)，防止價(jià)格出現(xiàn)大的波動(dòng)。
文件提出，扶持牛羊肉生產(chǎn)。深入研究牛羊肉生產(chǎn)的限制因素，加大協(xié)調(diào)力度，爭(zhēng)取牛羊生產(chǎn)的扶持政策措施。充分發(fā)揮農(nóng)牧區(qū)和南方草地的優(yōu)勢(shì)，著力保護(hù)基礎(chǔ)生產(chǎn)能力，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖和加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)牛羊生產(chǎn)加快恢復(fù)發(fā)展。在100個(gè)養(yǎng)羊大縣開(kāi)展生產(chǎn)監(jiān)測(cè)，密切跟蹤生產(chǎn)發(fā)展動(dòng)態(tài)，指導(dǎo)生產(chǎn)加快恢復(fù)。
文件還提出，堅(jiān)決打擊違法添加“瘦肉精”行為。繼續(xù)深入開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治，組織實(shí)施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測(cè)計(jì)劃，做好“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清繳工作；進(jìn)一步強(qiáng)化工作措施，飼料環(huán)節(jié)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的監(jiān)督檢查，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點(diǎn)督促完善養(yǎng)殖檔案、推行質(zhì)量安全承諾制度和活畜出欄抽檢制度，收購(gòu)販運(yùn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)推行證明材料查驗(yàn)制度和收購(gòu)販運(yùn)信息記錄制度，探索建立經(jīng)紀(jì)人管理制度。