2 京郊林地食用菌發(fā)展現(xiàn)狀
2.1 生產(chǎn)規(guī)模2004 年本市首次在通州區(qū)永樂店鎮(zhèn)引進(jìn)林地食用菌生產(chǎn)模式并試驗(yàn)成功, 近幾年在京郊迅速推廣普及, 生產(chǎn)規(guī)模呈現(xiàn)跳躍式發(fā)展, 2006 年生產(chǎn)總面積約200 hm2, 主要分布在通州、順義、房山和密云等區(qū)縣, 種植品種主要有香菇、木耳、平菇、雞腿菇和雙孢菇,促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富, 呈現(xiàn)出很好的發(fā)展態(tài)勢(shì), 預(yù)計(jì)2007 年生產(chǎn)總面積將超過667 hm2。
2.2 生產(chǎn)效益以生產(chǎn)香菇為例, 每667 m2 林地的菌棒成本約8 000 元, 建造小塑料拱棚及配套噴灌設(shè)備的投入折合每年1 300 元, 水、電及植保費(fèi)用約300 元, 生產(chǎn)成本共計(jì)0.96 萬元。中等生產(chǎn)管理水平下, 每667 m2 林地產(chǎn)菇4 000kg, 產(chǎn)值2 萬元, 生產(chǎn)效益1 萬元以上。
2.3 存在的問題林地食用菌生產(chǎn)在京郊才剛剛起步, 還存在很多問題: 一是品種單一, 缺少專用品種。目前主要以木耳和香菇為主栽品種, 生產(chǎn)上采用傳統(tǒng)設(shè)施栽培品種, 在林地自然條件下菌種抗逆性差, 生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)性大; 二是栽培管理技術(shù)不配套。由于林地食用菌發(fā)展迅猛, 相應(yīng)的技術(shù)研究沒有及時(shí)跟進(jìn), 未能形成林地食用菌生產(chǎn)技術(shù)體系, 技術(shù)措施不到位, 生產(chǎn)效益波動(dòng)大;三是菌棒生產(chǎn)能力不足, 成為制約林地食用菌發(fā)展的“瓶頸”; 四是組織化生產(chǎn)水平低, 菇農(nóng)分散,生產(chǎn)規(guī)模小; 五是資源循環(huán)利用程度不高, 栽培后的廢棄培養(yǎng)料沒有得到妥善處理, 對(duì)環(huán)境造成一定的影響。