11日，記者走訪市內部分超市和菜市場發(fā)現(xiàn)，超市的雞蛋和大蒜價格與市場相比，超市的要明顯便宜一些。為什么超市的雞蛋和大蒜價格沒有明顯上漲或漲幅不大？記者對此作了比較調查。
菜市場銷售 售價隨市場波動
在市魚米巷的一家農貿超市，雞蛋和大蒜銷售商坦言，由于他們直接從批發(fā)市場進貨，銷售價都是隨著市場波動而波動，如果批發(fā)價漲了，他們也只能跟著漲。據(jù)該超市相關負責人介紹，目前超市銷售的大蒜是從川北農產品批發(fā)市場進貨，雞蛋是從市延安路農貿市場進貨。
一位雞蛋銷售商告訴記者，5月初的時候，雞蛋還只是8元/公斤的賣價。目前他賣的雞蛋最貴的1元/個，最便宜的也是0.75元/個，1公斤有16個雞蛋，算下來貴的是16元/公斤，便宜的也是12元/公斤。短短一個月時間過去，每公斤雞蛋的價格就上漲了50%甚至翻了一番。“價格雖然漲了，但是雞蛋還是不好賣，因為就算漲價了，我每個雞蛋也就盈利1角錢。”該銷售商說。
一位大蒜銷售商說，目前，她的白蒜是12元/公斤，獨蒜是18元/公斤，而在10天前，這兩種蒜的價錢還只是6元/公斤和16元/公斤，短短一個多星期過去，光是白蒜的價格就上漲了一倍。“批發(fā)商的批發(fā)價漲了，我們也只能漲價經營了。”她說，漲價后，一天大蒜的銷售量最多不超過10公斤。
農超對接 價格較為穩(wěn)定
記者在市人民南路一家大型超市看到，除品牌雞蛋外，散裝的農村雞蛋和白殼蛋分別為11.6元/公斤和9.36元/公斤，普遍低于目前的市場價格。一些市民正在選購雞蛋，60多歲的周女士告訴記者，她是聽朋友介紹到這里來買雞蛋的，主要是這里的價格比其他地方要便宜一些。
該超市銷售人員告訴記者，雞蛋的銷售價格都是由超市規(guī)定的，雞蛋賣價基本和批發(fā)價持平，商場搞活動的時候賣價比批發(fā)價還要低一些。銷售人員將9.36元/公斤的散裝白殼蛋稱重，每斤平均下來一個雞蛋才5角錢。“在雞蛋漲價之前，白殼蛋還曾經以5.96元/公斤的價格銷售過，高坪區(qū)、嘉陵區(qū)以及市政新區(qū)等地的市民都來排隊購買雞蛋。”銷售人員說。
據(jù)了解，該超市的雞蛋主要來自南充本地和廣安，貨源比較廣，供貨商以市場價從農戶那里購買雞蛋，超市與供貨商一起將雞蛋利潤降低，堅持保本微利經營。“這樣做能夠促銷量、聚人氣和樹口碑。”該超市相關負責人說，另外，還通過和嘉陵區(qū)養(yǎng)雞場和高坪區(qū)東觀等養(yǎng)殖基地長期合作，并直接從農戶那里收購雞蛋，減少了中間環(huán)節(jié)，以收購價直接銷售。目前，市內其他市場的雞蛋批發(fā)價為9.6元/公斤，該超市雞蛋的銷售價最低只有9.36元/公斤。這樣做會不會出現(xiàn)虧本？超市相關負責人說，由于經營的商品多，雞蛋是作為超市民生工程的一項內容，虧損的部分將由其它商品經營的利潤來作補充。