全國豬肉價(jià)格自今年年初持續(xù)下跌6個(gè)月之后，8月份開始反彈。8月下旬，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為每公斤20.54元左右，比8月初的19.76元上漲3.9%。豬價(jià)能否啟動(dòng)新一輪“牛市”呢？

“當(dāng)前生豬養(yǎng)殖處于正常贏利水平，下半年豬價(jià)上漲和下跌空間均不大�！鞭r(nóng)業(yè)部市場預(yù)警分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所國際情報(bào)研究室副研究員朱增勇說。

   為何豬價(jià)上漲空間不大？

    朱增勇認(rèn)為有兩方面原因：一是生豬供給較上年同期顯著增加。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年豬肉產(chǎn)量2493萬噸，增長0.8%，較一季度提高0.6個(gè)百分點(diǎn)。生豬存欄40350萬頭，同比增長0.4%；生豬出欄32183萬頭，增長0.7%。農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)也顯示生豬供應(yīng)充足。今年1月份至6月份，我國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)累計(jì)屠宰生豬10432.04萬頭，同比增長4.2%。5月份和6月份同比增幅均在20%以上。二是豬肉價(jià)格反彈將擴(kuò)大與國際市場的價(jià)差，導(dǎo)致進(jìn)口量增加。過去6個(gè)月時(shí)間，由于國內(nèi)豬價(jià)下跌，縮小了國內(nèi)、國際價(jià)差，豬肉進(jìn)口環(huán)比、同比均顯著下跌。上半年我國累計(jì)進(jìn)口生豬產(chǎn)品128.84萬噸，同比下降10.7%。6月份豬肉進(jìn)口9.01萬噸，環(huán)比減少24.7%，同比減少53.6%。今年上半年豬肉進(jìn)口量低于去年，但仍保持在高位。近期國內(nèi)豬價(jià)回升，主要進(jìn)口市場歐盟、美國豬肉價(jià)格下半年預(yù)計(jì)進(jìn)入下降通道，國內(nèi)外肉價(jià)格差會(huì)再次拉大，進(jìn)口將抑制國內(nèi)豬價(jià)上漲。

    為何豬價(jià)下跌空間也不大？

有專家認(rèn)為，主要有3個(gè)方面原因。一是下半年生豬供給量恢復(fù)將會(huì)顯著受到環(huán)保政策影響。中央第三環(huán)境保護(hù)督察組8月份進(jìn)駐山東等生豬主產(chǎn)省開展環(huán)境保護(hù)督察，大批養(yǎng)殖場面臨拆遷和關(guān)閉。養(yǎng)殖戶低價(jià)出售和轉(zhuǎn)移仔豬、肥豬和母豬，雖然短期內(nèi)沒有造成實(shí)際供給下降，但影響第四季度生豬產(chǎn)能恢復(fù)。二是高溫、多雨天氣影響了生豬的運(yùn)輸，一定程度減少了短期供給。三是豬價(jià)持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生一定抵制心理，聯(lián)合對(duì)抗屠宰場的壓價(jià)行為，可能會(huì)倒逼屠宰場提價(jià)。

“中秋、國慶節(jié)日即將來臨，將帶動(dòng)豬肉消費(fèi)的增加，三季度豬肉消費(fèi)將會(huì)恢復(fù)，預(yù)計(jì)三季度豬價(jià)將會(huì)季節(jié)性回升，但上漲空間不大，預(yù)計(jì)國慶后將回落。”朱增勇說。

雖然豬價(jià)持續(xù)下跌了6個(gè)月，但當(dāng)前生豬養(yǎng)殖仍處于正常的贏利水平。全國周豬糧比價(jià)從1月份第4周的9.76∶1降至7月份第4周的7.12∶1，近期豬價(jià)回升帶動(dòng)豬糧比價(jià)在8月份第3周提高至7.36∶1。即便按6月份豬價(jià)最低時(shí)核算，出欄一頭100公斤自繁自養(yǎng)肥豬，每頭贏利仍有146元，純利潤達(dá)12%。

業(yè)內(nèi)專家建議，養(yǎng)殖者應(yīng)理性經(jīng)營，順時(shí)出欄。“8月份雖然豬肉價(jià)格反彈，但始終處于近5年同期最低點(diǎn)，比供應(yīng)過剩的2014年同期價(jià)格還要低。這說明生豬供應(yīng)形勢已經(jīng)由供求基本平衡向供應(yīng)過剩轉(zhuǎn)變。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說。