1、 主要負責(zé)化驗室檢驗工作，熟練檢測常規(guī)理化指標(biāo)，如蛋白質(zhì)、粘度、過氧化值、b值、透過率等，熟練使用凱氏定氮儀測、紫外分光光度計、粘度測試儀等儀器；熟練微生物檢測，如菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母菌、金葡沙門等。
2、 協(xié)助經(jīng)理管理品管部日常事務(wù)，如化驗室日常工作的安排、檢驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計、檢驗異常情況的匯報及處理，還有整理相關(guān)認證資料，協(xié)助經(jīng)理順利完成QS、FSSC22000和ISO22000雙認證審核、產(chǎn)品出口備案證明。參與編寫HACCP計劃書和食品防護計劃等。