本科主要課程：專業(yè)英語、動物微生物學、獸醫(yī)藥理學、生物化學、動物生理學、動物營養(yǎng)學、動物遺傳學、無機及分析化學、有機化學、生物統(tǒng)計學、高等數(shù)學、動物學、家畜解剖學、動物育種學、動物疾病學、家畜繁殖學、飼料生產(chǎn)與加工工藝、特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)學、動物生態(tài)學、分子生物學、豬生產(chǎn)學、羊生產(chǎn)學、家禽生產(chǎn)學、水產(chǎn)養(yǎng)殖學等。
本科課題： 《大蒜素對長毛兔增重的影響》，在飼料中添加不同濃度的大蒜素觀察對長毛兔增重的影響，從而選擇最佳濃度應用于生產(chǎn)。