12月是全國(guó)番茄和冬季壁球月，慶祝的時(shí)候兩個(gè)非常通用的“蔬菜”，其中包含了豐富的口味和營(yíng)養(yǎng)。
  您可能會(huì)發(fā)現(xiàn)這很難相信，但在一個(gè)點(diǎn)西紅柿（一度被稱為“愛情蘋果”）被認(rèn)為是有毒的，只為他們的觀賞價(jià)值和成長(zhǎng)。今天，西紅柿是在美國(guó)最流行 ​​的田園蔬菜。雖然在技術(shù)上的水果，他們被認(rèn)為是一個(gè)蔬菜的烹飪用途和使用在許多菜肴中的國(guó)家和世界各地的文化。
  不僅它們的味道不錯(cuò)，但他們對(duì)你有好處。西紅柿都擠滿了維生素C，鉀，纖維和維生素A。
  也有很多愛與冬瓜搭配的原因 - 他們是多才多藝的，營(yíng)養(yǎng)豐富的，只是普通的美味，但我們最喜歡的事情之一是其保質(zhì)期。只要它們存放在陰涼，干燥的地方（不要冷藏）和1-3個(gè)月，他們就可以保持美味。
  冬瓜家庭是不同的大小，形狀和顏色。最有名的品種有橡子和胡桃（包括頻繁出現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）。少為人知的是意大利面，kabocha和delicata壁球。但是，包括任何一個(gè)配方，搭配冬瓜，他們會(huì)工作得很好。
  為了紀(jì)念這兩個(gè)季節(jié)蔬菜，嘗試一些我們最喜歡的健康食譜，使他們的口味和營(yíng)養(yǎng)：
番茄羅勒湯
南瓜湯
西紅柿塞肉
橙蜜橡子壁球

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