（五）水產(chǎn)品加工業(yè)

1、發(fā)展方向與重點

　　加快產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。鼓勵企業(yè)通過兼并、重組、聯(lián)營等分工協(xié)作，推動水產(chǎn)加工企業(yè)向集團化發(fā)展，通過產(chǎn)學研聯(lián)合等方式，促進企業(yè)科技創(chuàng)新能力提升；根據(jù)現(xiàn)有海洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖資源配量，利用區(qū)域優(yōu)勢建立水產(chǎn)加工園區(qū)，大力發(fā)展水產(chǎn)流通，打造產(chǎn)業(yè)品牌；開發(fā)和引進新工藝、新技術、新設備，提高加工保藏水平，逐漸完善水產(chǎn)品現(xiàn)代化物流體系；積極發(fā)展精深加工，生產(chǎn)營養(yǎng)、方便、即食、優(yōu)質的水產(chǎn)加工品；挖掘海洋產(chǎn)品資源，加大水產(chǎn)品和加工副產(chǎn)物的開發(fā)利用力度，提高水產(chǎn)品附加值；實施水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)結構調整和轉型升級，引導水產(chǎn)加工企業(yè)重視節(jié)能環(huán)保，走可持續(xù)發(fā)展道路。

　　利用現(xiàn)代食品加工技術，發(fā)展精深加工水產(chǎn)品，加快開發(fā)包括冷凍或冷藏分割、冷凍調理、魚糜制品、罐頭等即食、小包裝和各類新型水產(chǎn)功能食品，鼓勵企業(yè)建立標準化物流中心，重點開發(fā)、推廣水產(chǎn)品�；畋ｕr運輸技術，實施漁船保鮮、冷凍、冷藏貯運改造工程，建立符合我國國情的現(xiàn)代化水產(chǎn)品物流體系。提高水生生物資源和生產(chǎn)性資料的利用率，發(fā)展低能耗、低排放、低污染的環(huán)境友好型水產(chǎn)加工業(yè)。

2、產(chǎn)業(yè)布局

　　堅持因地制宜、發(fā)揮比較優(yōu)勢。加快培育一批水產(chǎn)食品加工龍頭企業(yè)，著力建設黃渤海、東南沿海、長江流域三個水產(chǎn)品出口加工優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，鼓勵黃渤海地區(qū)在鞏固來料加工及對蝦、貝類、海藻加工優(yōu)勢基礎上，積極向海洋功能食品領域延伸；鼓勵東南沿海地區(qū)在鞏固鰻鱺、對蝦、貝類、大黃魚、羅非魚、海藻加工優(yōu)勢基礎上，大力發(fā)展遠洋水產(chǎn)品和近海捕撈水產(chǎn)品精深加工；鼓勵長江流域在鞏固河蟹、斑點、鰻鱺、小龍蝦、海藻加工優(yōu)勢基礎上，大力發(fā)展精深加工和副產(chǎn)品高值化利用。引導和扶持內陸省份開展淡水產(chǎn)品加工。形成全國沿海一條線、內陸局域成片、產(chǎn)業(yè)一條鏈的水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)格局。

3、發(fā)展目標

　　到2015年，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)量達到6000萬噸以上，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達到3800億元以上，年均增長 10%以上。水產(chǎn)品加工率提高到 45%以上，冷凍調理食品和分割小包裝食品的比例占水產(chǎn)冷凍加工品的比例達到 30%以上。培育形成年產(chǎn)值超 20億元、具有明顯區(qū)域帶動作用的水產(chǎn)品加工大型企業(yè) 20家、超 10億元的 100家。

 << 上一頁  [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20]  ... 下一頁  >>